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Convotherm康福登万能烤箱售后维修总部客服

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详细信息Convotherm康福登万能烤箱售后维修总部客服

Convotherm康福登(电热/燃气)数码万能蒸烤箱售后维修电话:400-605-3352,北京客服:010-5847 9706。
Convotherm康福登以其开创性的解决方案打造最佳的食材烹制过程。全新万能蒸烤箱系列Convotherm4为专业化大型厨房带来了前所未有的设计质量。通过简约的设计,让您在第一眼就能够体验到该系列产品的顶级技术,操作的简便以及高的卫生标准。连贯而直观的操作逻辑体现在所有规格的设备之上——对于通常是忙碌而繁杂的饭店日常工作来说,无疑是一大优势。可拓展的设计方案贯穿整个万能蒸烤箱系列产品的七种设备规格,而每种设备规格分别拥有六个基本型号。由此将功能的灵活性和设计的连贯性完美结合,并成为该产品类别中的一大全新亮点。
全新的符合美学标准的设计使得Convotherm4也十分适用于现场烹饪这一概念。在“功能至上”这一基本原则的指导下,产品的设计在强调简约的同时,在操作的直观性和维护服务的方便性方面树立了全新的标杆。
easyDial操作界面---手动操作的全新标杆
通过智能化的操作设计可借助easyDial快速自行设定烹制方案。所有功能均显示在一个层面上。在宽大而明亮的数字显示屏上,通过中央控制单元能够随时对一切一览无余面积是距离较远,也毫无问题。tricolor指示环显示当前的工作状态,黄色表示“正在准备”,红色表示“过程进行中”,绿色表示“完成”。
▼easyDial回温功能:最大限度保留了食物的口感和营养。
▼99个烤程。
▼C-Dial和TriColor:新操作理念。
机体配置
▶USB接口:位于设备正面,U盘可方便插入上传及下载烤程,读取HACCP等数据,拔除U盘后盖板自动锁闭,IPX5防水设计。
▶集成安装的预热桥,落地式万能蒸烤箱均内置该装置:
 预热桥在保护门框架中自动翻转,快速预热,在无烤盘车的情况下亦是如此。
 无热损失,安全性更高。
▶隐藏式移动门(选配)独有的设计能够节省空间并且降低受伤危险:
▶保障食品安全:convotherm全新的抗菌表面科技包括了用户能够接触到的全部重要元件:
 烤箱门把手表面,操作面板表面手持式花洒表面均是由嵌入银离子的创新性材料制成。
ACS+的全新及优化功能
▶1-5级香脆功能 在最短的时间内,您将通过热风获得外酥里嫩内的烹饪效果。
▶1-5级专业烘焙功能 在专业烘培模式中选择适合您食材的最佳加湿量,并可储存在烤程内,令工作更简便。
▶1-5级风扇速度 为了让甚至是最敏感的是相爱(如奶油泡芙)也能够达到顶级的效果。 
▶1-5级加湿功能 除了自动调节之外,通过该新功能,在万能蒸烤箱中从30℃起就可以通过一个手动湿度控制器依据您的个人要求进行单独设置。
ACS+中的烹饪功能
▶蒸汽模式:从30℃到130℃之间的特别有效的蒸汽烹饪,系统在整个过程中保持封闭。
 特别是在烹制蔬菜、面点和鱼类食材时,维生素不会流失,色彩保持不变并且氧化作用被降至最低。
▶蒸烤模式:从30℃开始具有自动湿度控制功能。系统在整个烹制过程中保持封闭,食材的自身水分和口味及营养不会流失。
 您定会将获得最佳的烹制效果,并且将食物重量流失降至最低。
▶干烤模式:从30℃开始,通过食材自身的水分在整个密闭的系统中产生略湿的环境,从而能够将热量迅速、均匀地传递至食材的核心。
 只需通过调节Crisp&Tasty就能够根据您的要求实现“香脆功能”。
▶回温功能:通过烹煮让您的食材恢复新鲜时的状态。
ConvoClean+ im easyTouch 全自动清洗系统
 带有全自动清洁剂固定用量的4级清洁强度程序
 节能模式能够节省清洁剂、能源和水
 快速模式能够节省时间并且能够在运行期间进行最快速的清洁
 在常规模式下,系统的运行结合了各种功能的有点
 通过全自动清洁过程保证了最大的安全性
 清洁程序最后的蒸汽消毒和烘干确保了卫生标准天衣无缝
 通过手指轻点启动,整个清洁程序真正做到全自动,在启动清洁过程中员工不会接触清洁剂
 安全可靠的联网
万能蒸烤箱现在可以使用其以太网接口在LAN上联网,并通过ConvoLink软件方便地控制,它们还可共同构成一个封闭系统进行集中管理。封闭系统有助于防止对各类数据的非法访问。可以对万能蒸烤箱进行单独或分组管理,可以建立统一的用户界面简化设备的操作。Convotherm还提供易于使用的USB端口,同样能实现联网,并且当取下USB时,还能提供针对水射流的IPX 5防护水平。与此同时,无需LAN即可读取HACCP数据、完成更新以及上传烹饪程序。
 HACCP管理
通过使用ConvoLink,操作员可以通过PC简便地评估HACCP数据。这些数据将自动保存在蒸烤箱控制器上,并至少保存10天,随后可以使用软件或通过USB访问。HACCP日志基于由操作员定义的关键控制点,这些控制点包括准备期间温度区间不符等信息。ConvoLink软件现在可以实现对数据以及业务流程的精确评估。使得授权用户能够设置校正措施,这些措施能够在关键控制点被触发时生效。
 简化烹饪程序和食谱管理
Convotherm 4万能蒸烤箱可以预设许多种烹饪程序,从而简化初始操作。这些程序可以通过ConvoLink软件轻松调整和管理。通过使用网络或USB,可以将食谱和烹饪程序直接上传和分类到万能蒸烤箱上,并且还可以将常用食谱标记为“收藏”类,在运行期间快速选择。从Convotherm网站还可下载不同区域的特色食谱,来自全球各地的不同菜肴将为厨师带来更多灵感。
 如有任何疑问,欢迎 来电洽谈:400-605-3352,010-5847 9706。

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